餭おいでませっޥ

2012年最初の更新となります!

暑かったり寒かったり、安定しない天気が続きますねå

体調管理には十分お気を付けくださいܤ

桜は散ってしまいましたが…長州苑スタッフは今日も元気いっぱいです餭

さて、今回のお知らせは…

長州名物瓦そば新発売!!

ですっ!

山口県の名物として知る人ぞ知る「瓦そば」…

皆様はご存知でしょうか?

瓦そばの歴史は明治10年、西南の役までさかのぼります。

激しい野戦においても、美味しいものが食べたい兵士が

熱した瓦に野菜や肉などを乗せ、焼いて食べたという言い伝えが残っており、

そこから郷土料理として広まったのが「瓦そば」なのです!

風味豊な茶そばを、熱々に熱した瓦の上で目の前で豪快に焼き、

特製のつゆに、レモンの酸味を利かせていただくこの料理。

瓦に直接触れる部分の蕎麦はカリカリに焼きあがり、

お肉や錦糸たまごといった薬味と共に、一度に様々な味覚を

堪能することができます!å餭

1日15食限定

瓦そばは残念ながら、雪舟庭前の本店でしかご提供できませんのでご注意願いますޤݤ

満員のため、対応できない場合がございますåなるべく事前にご予約ください

予約はこちらの番号へ    

「長州苑」雪舟庭前本店 083-925-5850

ぜひ一度ご賞味くださいねっޥ

長州名物「瓦そば」