５縁CAFE

【定番】飲む外郎　黒蜜＆きなこ　500円

５縁CAFEの名物。「山口名物・外郎(ういろう)を飲む！」をコンセプトに創作した、スイーツ感覚のドリンクです。【味】【見た目】【外郎としてのリアリティ】の３つを兼ね備えるため、試行錯誤を繰り返す毎日でした。(夜な夜な夢に見るほど、開発に難航…)
山口の外郎は他県のものと異なりわらび粉を使用します。本来であれば蒸して形にするところを、お鍋でコトコト煮詰めて冷やし、ストローでギリギリ飲めるトロトロ感に仕上げました。
あんこベースの味ですが甘さは控えめなので、どなたでも美味しく召し上がれます。
途中ホイップなどを混ぜると味わいがガラッと変化！絶品洋風スイーツに変わります。
小豆は北海道産を100％使用。ここでしか召し上がれない逸品です。ぜひどうぞ～！

【期間限定】飲む外郎抹茶　550円

今年も始まりました。初夏限定フレーバー「飲む外郎・抹茶」！
今回の抹茶味は「トッピングで抹茶フレーバーを表現する」方法ではなく、ほろ苦抹茶ラテのベースに飲む外郎をミックスする方法に変更しました。
飲む外郎のトロトロ食感は残しつつ、抹茶ラテのおかげでのど越しはゴクゴク。
また、しっかり混ぜることでより抹茶の味わいを感じられる工夫を凝らしてますので、抹茶好きな方はぜひ、よく混ぜながらお召し上がりください♪
5縁CAFEの自信作。この機会にぜひどうぞー！

日替わりコーヒー【大内栄華ブレンドor毛利維新ブレンド】　HOT360円　ICE400円

コーヒー大好きなスタッフが、山口市湯田温泉地区のコーヒーショップ【Nishida Coffee】さんに押しかけ、コラボをお願いして実現したメニューです。
【大内栄華ブレンド】は、エチオピア、グアテマラの中煎り。フルーティで飲みやすいブレンドです。豆の袋を初めて開いたときの、甘～～～い香りはスタッフ一同、衝撃でした…。
【毛利維新ブレンド】は、ブラジル、ケニア、インドネシアの中深煎り。しっかりしたボディを感じられつつも、コーヒーらしい香りの良さを併せ持つ、贅沢なフレーバーです。
（その日一番新鮮な豆を使用するため、日替わりとなっております。ご了承ください）

秋川牧園の牛乳ソフトクリーム　コーンorカップ 各400円　/　ミニコーン 300円　/　ミニカップ 250円

山口市の中でも特に自然豊かな地区「仁保」には、全国にその名を知られる「秋川牧園」がございます。
そんな秋川牧園さんの直売店でのみ召し上がることができるオリジナルの絶品ソフトクリーム、なんと秋川牧園さんのご厚意により、5縁CAFEでも召し上がることができるのです！
山口県むつみ地区でのびのび育った牛から絞る美味しい牛乳。そんな贅沢な牛乳で作られたこちらのソフトクリームは濃厚なミルク感がしっかり感じられるのに、後味は驚くほどすっきり。
長州苑でご昼食後にカフェに立ち寄られた方の人気でいえば、ダントツのNo.１！
ちなみに、同じものは秋川牧園さんの直売所でしか召し上がれません。

海老屋の作ったエビフライ　500円

山口市の南部にある秋穂(あいお)地区は、昭和38年に世界で始めて「車えびの完全養殖」に成功。「えびの町」として広く知られるようになった、海老との関係がとても深い町です。
そんな秋穂で、戦後まもなく海老の加工・販売を行っていた「山世水産」さんが丁寧に仕上げた、美味しい小ぶりのエビフライ3尾セット！
タルタルソースもお付けします。が、かけなくても十分美味しいですよ♪

昭ちゃんコロッケ　160円

「しょうちゃんコロッケ」と読みます。お肉屋さんが作っています。
地元の方で知らない人は、おそらくいないです…もちろん嫌いな方も。
私も子どもの頃からずっと大好きです♪
小ぶりですが、スパイシーで癖になる、ねっとり系のコロッケです。
伝説のサッカー選手N氏も、ご自身のお店で提供するくらい気に入っていたとか。